UNIDAD 2 SESIÓN 6 ACTIVIDAD 1

UNIDAD 2 SESIÓN 6 ACTIVIDAD 1 BITÁCORA DE INVESTIGACIÓN 

NUTRICIÓN APLICADA UnADM

NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN BASADA EN PLANTAS

DIABETES MELLITUS

BITÁCORA DE INVESTIGACIÓN
INVESTIGADOR: Oscar Vladimir Macías Flores
LUGAR DE VISITA:
Universidad Autónoma de Aguascalientes
FECHA:	Viernes 17 de mayo de 2019
HORA:	8:00 am a 12:00 pm
UBICACIÓN	Avenida Universidad 940, C.U., 20130 Aguascalientes, Ags.

REGISTRO DE HALLAZGOS O RESULTADOS MÁS IMPORTANTES
1.      De los 40 alumnos de la carrera de medicina abordados, 22 conocían sobre los beneficios de la nutrición basada en plantas para personas con diabetes mellitus. 2.      De esos 22 alumnos el 40% mostró un manejo del tema, mencionando en alguna ocasión haber leído algún artículo científico sobre el tema, y refirió simpatizar con el veganismo y la dieta basada en plantas por razones éticas. 3.      El otro 60% tiene una idea general sobre el tema y mencionan sólo conocer el tema por la información divulgada en redes sociales.
OBSERVACIONES E INTERPRETACIÓN DE LOS DATOS O HALLAZGOS
De acuerdo con los datos obtenidos, se puede concluir que son pocos los alumnos que efectivamente tienen un conocimiento amplio sobre el tema y que podrían difundir la importancia de adoptar una dieta basada en plantas para pacientes que padecen diabetes mellitus.
LISTA DE ACTIVIDADES	PROPÓSITOS U OBJETIVOS
1.      Elaboración de entrevistas orales individuales. 2.      Realización de una entrevista formal con 1 alumno de la facultad.	1.      Conocer qué porcentaje de la población entrevistada (alumnos de la carrera de medicina) tienen conocimientos específicos sobre el tema. 2.      Contar con material e información valida, para continuar con el desarrollo de la investigación.
ACTIVIDADES NO REALIZADAS Y PORQUÉ
1.      Una de las actividades que no se realizaron fueron encuestas a 4 salones de alumnos de la carrera de medicina de la UAA, en donde se tomaría una muestra de 10 alumnos por salón para la realización de las entrevistas. La razón por la cual no se pudo realizar esta actividad es porque se debía tramitar un permiso con el rector de la universidad para poder interrumpir las clases de los alumnos y realizar las entrevistas, sin embargo, el proceso de este permiso y respuesta podría tomar hasta 1 semana. 2.      Elaboración de entrevistas orales a más alumnos: no se pudo realizar debido a que por cuestiones de tiempo los alumnos no podían.
IMPACTO CAUSADO DE LA EXPERIENCIA
El resultado de esta investigación de campo realizada y la elaboración de la bitácora, me mostró que a través de estos recursos se puede investigar e indagar de una manera más completa sobre el tema de investigación que estamos desarrollando y obtener estadísticas que nos ayudaran a realizar conclusiones sobre el tema.